Bữa ăn thú vị hơn với món ngao xào sả ớt

Món ngao xào sả ớt thơm ngon với hương vị đậm đà chắc chắn sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần thú vị. Hãy cùng học cách làm món ngao xào sả ớt qua bài viết dưới đây người giúp việc nhé!

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg

- Sả: 5-6 củ

- Ớt chuông đỏ: ½ quả

- Hành khô: 1 củ

- Gừng: 1 củ bé

- Rau răm: 1 ít

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế

Cách thực hiện:

Ngao rửa sạch, cho lên bếp luộc tới khi ngao chín mở miệng. Chắt lấy phần nước ngao, nhặt lấy ruột, bỏ vỏ. Phần thịt ngao nên rửa lại cho sạch.

Sả, ớt, hành khô bóc vỏ, rửa sạch. Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái nhỏ, ớt chuông thái hạt lựu. Hành băm nhỏ, gừng gọt vỏ thái chỉ.

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho sả vào xào đảo nhanh tay. Cho thêm 1 thìa sa tế.

Tiếp đến cho ớt chuông vào xào cùng. Xào khoảng 1-2 phút.

Cho ngao vào xào cho tới khi ngao săn lại. Giúp việc nêm gia vị vừa miệng.

Giúp việc thêm rau răm thái nhỏ, đảo qua rồi tắt bếp. Cho ngao xào sả ớt ra đĩa.

Ngao xào sả ớt rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Bên mình làm dịch vụ cung cấp và tìm người giúp việc, mọi thắc mắc xin liên hệ: 0971930246-0919463288