Bún cá là 1 trong những món ăn đặc sản mang phong cách và hương vị miền Bắc. Thật đơn giản và dễ làm, chỉ với 30 phút, giúp việc đã có 1 bữa bún cá thơm ngon trong những ngày mưa. Nào! Hãy cùng vào bếp người giúp việc nhé!
Bún cá là món ăn yêu thích của nhiều người
Nguyên liệu:
- Cá quả (nếu không có cá quả, bạn có thể dùng cá trắm, cá rô nhưng cá quả vẫn là ngon nhất).
- Cà chua, hành hoa, thì là, cần nước, me.
- Gia vị gồm dầu ăn, mắm, muối, bột canh, mì chính, đường (chỉ một chút xíu).
- Bún
Nguyên liệu làm bún cá
Cách chế biến:
Bước 1: Cá quả làm sạch, cắt khúc mỏng khoảng 2 cm. Riêng đầu và đuôi có thể để khúc lớn. Đổ dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho cá vào rán. Nên để lửa liu riu và ngập dầu thì cá sẽ chín vàng và giòn. Riêng hai khúc đầu và đuôi chỉ rán qua rồi nấu cùng nồi nước dùng.
Cá quả làm sạch, cắt khúc mỏng khoảng 2 cm
Bước 2: Trong khi bếp vẫn để lửa nhỏ để rán cá, giúp việc chuẩn bị một nồi nước vừa đủ, cho đầu và đuôi cá vào nấu cùng cà chua và me. Có thể cho một chút gia vị như mắm, muối, đường vào trước để ngấm vào cá. Bột canh và mì chính có thể nêm trước khi ăn. Nước sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm để vị ngọt của cá phôi ra nước.
Sau đó đem đi rán
Bước 3: Khi cả chảo rán và nồi nước dùng đều đã được nấu với lửa nhỏ, người giúp việc có thể tranh thủ nhặt rau. Rau rửa sạch, cắt đoạn ngắn khoảng 5 cm, hành và thìa là thái nhỏ khoảng 3 mm.
Chỉ với 30 phút, bạn đã có 1 bữa bún cá cực ngon
Bước 4: Chần bún với nước sôi. Trình bày bún, rau và cá ra bát, sau đó múc nước dùng. Tất cả công đoạn chế biến chỉ lấy của người giúp việc chưa đầy 30 phút để có một bữa bún rất ngon cho cả nhà.
Với cách làm cực đơn giản như ở trên, 1 bữa bún cá ngon hơn cả mong đợi đã trong tầm tay của mình rồi nhé! Chúc bạn thành công!
Mọi thông tin xin liên hệ trung tâm cung cấp và tìm người giúp việc Thiên Linh. Hotline: 0971930246-0919463288
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét